黃曲霉毒素毒性大，對(duì)人體健康危害極大。嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品中黃曲霉毒素的含量，確保人民的食品安全。在各種黃曲霉毒素檢測(cè)方法中，生物傳感器以其靈敏度高、分析速度快、選擇性強(qiáng)、操作方便、成本低廉等優(yōu)點(diǎn)受到越來(lái)越多的關(guān)注。特別是新型酶生物傳感器的引入，使黃曲霉毒素生物傳感器向?qū)嵱没~進(jìn)了一大步，但與實(shí)際應(yīng)用還有一定的距離。傳感（固定化酶）作為生物傳感元件是整個(gè)酶生物傳感器的核心技術(shù)，直接決定了酶生物傳感器的穩(wěn)定性、靈敏度和選擇性的主要檢測(cè)性能。因此，固定化酶的制備，包括酶載體材料的制備和酶在載體材料上的固定化是制備酶生物傳感器的關(guān)鍵。磁性納米技術(shù)的出現(xiàn)為生物傳感器的研究開(kāi)辟了新的思路。

      磁性納米粒子具有較大的比表面積，因此表面改性可以提供足夠的表面結(jié)合位點(diǎn)來(lái)結(jié)合酶分子，并且由于粒子的磁性，可以利用外部磁場(chǎng)來(lái)控制磁性材料固定化酶的運(yùn)動(dòng)方式和方向，從而提高固定化酶的催化效率。因此，利用磁性納米顆粒作為固定化酶載體不僅可以提高酶?jìng)鞲衅鞯姆€(wěn)定性，而且可以提高檢測(cè)靈敏度。

      生物傳感器的再生是傳感器發(fā)展的重要組成部分。磁性納米粒子的出現(xiàn)為生物酶?jìng)鞲衅鞯母绿峁┝艘环N方便的方法。酶分子固定在磁性粒子上，然后在生物傳感器的傳感器上進(jìn)行修飾。去除外部磁場(chǎng)可以將磁性顆粒從傳感器中分離出來(lái)。所以很容易更新。

      如果研制出一種基于磁性納米材料的新型黃曲霉毒素檢測(cè)傳感器，還可以對(duì)其進(jìn)行解毒處理，既滿足了分析檢測(cè)的要求，又減少了浪費(fèi)，節(jié)約了資源。社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。這是研究人員應(yīng)該努力工作的方向。