SPME探針貨號：ZZ-SPME-06-z
 
分析條件:                                                          
樣品：5 mL紅棗果酒樣品于20 ml頂空瓶中
萃取溫度：50 oC；萃取時間：60 min；攪拌速度：250 rpm
解吸時間：2 min；解吸溫度：250 oC
樣品進樣口：GC
進樣方式：CTC PAL ALS 自動進樣器
進樣口：250 oC分流，分流比：10:1
色譜柱：DB-5ms： 30 m × 250 μm × 0.25 μm
程序升溫：起始溫度40 oC 保持 2 min，以10 oC/min 升到 200 oC ，再以 10 oC/min 升到 280 oC 保持1 min
采集模式：全掃描，掃描范圍：30-400 m/z
離子源：230 oC，MS 四極桿：150 oC

                 紅棗果酒中物質的SPME-GC/MS檢測總離子流色譜圖

檢測結果：
        通過GC-MS檢測，共檢測到17種有機化合物，其中，包含1種烷烴、5種酯、1種肼，各自含量如下表所示，檢測結果表明，1號化合物甲基肼含量最高，占總量的92.336%。

                                  SPME-GC-MS檢測結果